Отсадочные машины MB 500/800/1000

* - указана максимальная производительность. По вашему продукту уточняйте у менеджеров. В зависимости от свойств сырья и размеров отверстий сита производительность может отличаться.

Комплектация: машина отсадочная, набор форсунок, ключ специальный, паспорт.

Данные машины относятся к высокопроизводительному оборудованию и требуют наличие инженера технолога кондитерского производства. При загрузке машины тестом учитывается не только рецептура теста, но и его влажность. Если у заказчика нет в штате данного сотрудника, то советуем посмотреть менее производительные машины MB-120/250. Если вы сомневаетесь в покупке оборудования, то вы можете протестировать работу на вашем сырье у нас в лаборатории. Лаборатория проводит обучение по настройке машин и технологиям производства кондитерских изделий.

Технические характеристики

При покупке отсадочной машины технология и рецептура песочного теста в подарок!

Машины отсадочные серии MB-500/800/1000 используют для производства печенья, в средних и крупных предприятиях, для которых необходимо обеспечить высокую производительность и быструю смену ассортимента продукции. Данные машины электромеханические и имеют поршневой принцип действия. Поршень движется вертикально, по позволяет отсаживать печенье сразу на всю длину противня. Отсутствие шлангов позволяет увеличить количество выдаваемых заготовок до 10 штук. На текущий момент заводом выпущено 115 машин.

За счет высокой универсальности по вязкости теста, покупатель может самостоятельно настроить данные машины под "свое тесто". Огромный ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 видов печенья и пряников.

Отсадочные машины формируют изделия из:

• Песочного теста (курабье, пропелеллер, рогалик, подкова и другие)
• Заварного теста (профитроли, булочки, пампушки)
• Овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой)
• Сдобного теста (американо и другие)
• Мармелад
• Зефир

Машины дозируют тесто с помощью вертикального поршня. С помощью мощного мотор-редуктора машина нагнетает тесто в форсунки и выдавливает строго определенную порцию на противни. Регулировка осуществляется путем вращения верхней рукоятки. Доза устанавливается один раз перед началом работы машины и может легко меняться в процессе работы. Данные машины начинают работать уже при загрузке в бункер 10 кг теста.

Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка теста происходит на лист каждые 4 секунды. В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Оператор нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.

Высота и диаметр печенья регулируется с помощью нижнего стола для противней. Базовое расстояние между форсунками составляет 70мм. При желании заказчика количество форсунок и их шаг можно изменить.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.

Основные преимущества:

1. Огромный ассортимент форсунок
2. Отсутствие шлангов и РТИ
3. Высокая производительность
4. Высокий ресурс работы машины и надежность конструкции
5. Низкая цена, не имеющая аналогов.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа "курабье" ВС 330.

Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы 15 лет.